Wino trunek alkoholowy, który jest otrzymywane przy wynikach fermentacji soku z owoców winogronowych, fermentacja ta często bywa określana takim procesem winifikacji. Zaś taki etap jest także silnie trudnym procesem, który nierzadko poddaje się kilku zmianom zależy to od owoców oraz od rodzaju wina. Jest bardzo dużo rodzajów, jak również smaków i typów wina. Wino i jego smak a także aromat zapachowy uzależniony jest najczęściej od typu różnych owoców winogronowych, a także wielu metod uprawy ich.